鄄城县市场监管局开展食品快速检测设备操作培训

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浏览量：发文日期：2025-03-25

近日，鄄城县市场监管局组织市场监管所执法人员及农贸市场、大型商超的食品快检人员80余人，开展食品快速检测设备操作培训会，切实提高检测能力。

此次培训邀请食品快检专业人员，采用理论知识与实际操作深度融合的授课方式。专业人员深入剖析食品安全法规政策，讲解常见食品污染物、添加剂、微生物等检测原理。在实际操作环节，以肉及肉制品、蔬菜等常见食品为样本，指导学员熟练使用食品快检综合分析仪，从样本前处理、试剂添加到结果判读，全程一对一指导，及时纠正不规范操作。

此次培训成效显著，为后续食品安全检测工作奠定了坚实基础。下一步，县局将依据此次培训成果，进一步优化食品快速检测工作流程，推动检测技术持续升级，确保各项检测工作严格依规执行，充分发挥食品快速检测在风险排查中的技术支撑作用，切实保障全县食品安全。

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